La Caffè Aiello nasce poco più di quarant’anni fa, dallo spirito imprenditoriale sano e innovativo del suo fondatore, Gaetano Aiello. Prima garzone per storici negozi della sua città – Cosenza – poi venditore per grandi e importanti marchi tra cui Cavallino Rosso (Sis) e F.lli Sperlari, Gaetano Aiello si arricchisce continuamente di esperienze sempre più importanti soprattutto nel campo del commercio, costruendosi, col passare del tempo, un approccio al marketing ante litteram, caratterizzato sicuramente da una forte dose di fantasia e creatività.
E’ negli anni Sessanta che nasce in lui l’idea di dar vita a qualcosa di nuovo, di suo, di importante. Un’idea che matura appunto sino al 1967, anno in cui fonda l’industria Caffè Aiello Gaetano, che assurge presto a leader nella provincia di Cosenza e non solo, grazie anche al prezioso contributo dei figli Emilio e Guerino e della famiglia tutta. 

L’azienda oggi

Oggi lo spirito di Gaetano Aiello vive nell’azienda “Caffè Aiello s.r.l.” di cui i figli, Emilio e Guerino, hanno raccolto il testimone, mantenendo vivace e operoso il “codice” di valori che da sempre ha caratterizzato la gestione dell’azienda. Valori legati a virtù ma soprattutto ad ideali di onestà, qualità, serietà e amore puro nonché passione per l’attività stessa, capace di dar vita ad un prodotto riconosciuto da tutti come tra i più alti sotto il profilo della qualità e del gusto.
A quarant’anni dalla sua fondazione la Caffè Aiello è un’azienda leader nel campo della torrefazione e della commercializzazione di caffè sia presso il canale professionale che presso quello consumer, sia a livello regionale che interregionale.

I principi della filosofia Caffè Aiello

I tre principi di base della filosofia Caffè Aiello – Qualità, Innovazione e Servizio al cliente – permeano ogni singola fase della catena del valore dell’azienda: dalla selezione delle più pregiate qualità di caffè alla collaudata metodologia di tostatura; dall’attento confezionamento alla distribuzione capillare sul territorio e all’elevato livello di assistenza e di servizio offerto.
Dello spirito innovativo e moderno dell’azienda e dell’aspirazione a voler restare sempre al passo con i tempi, è frutto la recente linea Aielloincialda, dedicata al mercato business e famiglie che prevede la fornitura di un kit completo di macchina per il caffè, cialde monodose, bicchieri, zucchero e palette. Un’offerta creata ad hoc per servire le nuove esigenze del mercato all’insegna della praticità e del gusto.

L’anno 2007

Il 2007 è un anno importante per la Aiello Caffè. Oltre al nuovo concept di comunicazione “I testimonial del gusto” che rinnova l’immagine della marca e la avvicina ad un target più trasversale che include a
pieno titolo i giovani, è l’anno di nuovi lanci di prodotto:
– La nuova linea Casa Aiello che propone nuovi prodotti che reinterpretano il gusto della migliore tradizione Aiello: “L’Espresso macinato fresco” e “Créme Noir” il primo pandoro alla crema di caffè espresso. Due prodotti nuovi anche nel package, particolarmente elegante e raffinato.
– La linea regalo Espresso Collection, due cofanetti in metallo, uno dei quali contenente, oltre al caffè,
due tazzine dal design anch’esso innovativo.

Le leve della comunicazione

La Aiello Caffè è un’azienda innovativa, oltre che nella dotazione di attrezzature moderne, strutture e programmi proiettati al continuo miglioramento e alla diffusione del prodotto nel più totale rispetto per l’ambiente, anche nell’utilizzo delle leve della comunicazione e della promozione, che le hanno consentito nel tempo di distinguersi dalla concorrenza.

La Aiello Caffè è sempre stata, sin dai tempi del suo fondatore, un punto di riferimento sul territorio provinciale e regionale. Da sempre ha assurto a un ruolo di “mecenate” sostenendo numerose iniziative in ambito sportivo, culturale e sociale.
Nello sport si è distinta per il supporto dato non soltanto a realtà agonistiche professionali, ma anche allo sviluppo di scuole calcio per ragazzi, team amatoriali di ciclismo – sport amato e praticato da Gaetano Aiello – di pallanuoto, etc. Supporto che proprio nel 2007 è valso alla Aiello Caffè, ed in particolare al suo fondatore, la dedica di una sala della nuova sede del CONI di Cosenza in virtù dello sforzo da sempre intrapreso per promuovere i più sani valori dello sport, in tute le sue espressioni e discipline.

Quanto al legame attivo con l’arte e la cultura, la Aiello Caffè ha sempre sostenuto eventi importanti riconducibili al mondo del cinema, della musica e del teatro. Unico caffè al padiglione del cinema italiano del Festival di Cannes 2007; main sponsor sempre nel 2007 del Magna Grecia Film Festival, del Festival Euromediterraneo di Altomonte e del Calabria Film Festival.

Nel sociale la Aiello Caffè si è sempre distinta per l’aiuto prestato a numerosissime associazioni no profit, strutture ospedaliere, centri di ricerca e nuclei di protezione civile sia attraverso donazioni di attrezzature – ambulanze, equipaggiamenti per elisoccorso, fornitura attrezzature ospedaliere, veicoli per il trasporto del sangue, abbigliamento tecnico – che attraverso contributi alla realizzazione di progetti specifici – educazione stradale per bambini in età scolare – e aste di beneficenza.

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La “Guglielmo Caffè“, creata nel 1945 dall’imprenditore Guglielmo Papaleo, è oggi una delle più grosse realtà imprenditoriali del Mezzogiorno. La torrefazione, che si affaccia sulla bellissima costa jonica di Copanello,  propone un’immagine a metà tra avanguardia e tradizione. Non è un’azienda comune ma una grande famiglia e rappresenta uno straordinario esempio di efficienza e capacità produttiva.
La Guglielmo S.p.a. produce solo per suo conto e commercializza il suo caffè in entrambi i mercati di consumo: quello del settore domestico e quello del cosiddetto settore bar.
Tra dipendenti e impiegati nella rete distributiva, dà lavoro ad una sessantina di persone. L’azienda crede nel valore del proprio know-how, fatto di un sapere antico ma sempre aggiornato dalle nuove metodologie del settore, che punta a diffondere e consolidare personalmente presso i propri clienti; questo per privilegiare e tutelare il consumatore finale, per garantirgli la qualità e l’esclusività che da sempre contraddistinguono il marchio Guglielmo.
Per raggiungere questo scopo l’Azienda sceglie con cura i vari tipi di caffè che importa, affidandosi a fornitori qualificati che possono garantire una costante qualità del prodotto.

Certificati

L’azienda, che ha sede a Copanello, in Calabria, si sviluppa su 10.000 mq. con impianti modernissimi, ha una capacità produttiva di 3.000 tonnellate annue operando nel rispetto delle norme HCCP, ed è in possesso della certificazione ENI ISO 9002.

Guglielmo caffè- I prodotti

Ecco alcuni dei prodotti Guglielmo Caffè:

5 STELLE BAR 1000: Miscela bar caratterizzata da una mescolanza di origini africani e centro americani che danno una forza delicata e una senzionale corposita tipica del caffe Guglielmo. Tostatura spinta.

ESPRESSO BAR 1000: Miscela leggera per i mercati esteri della Guglielmo e del nord italia. La Guglielmo ha avvicinato il palato dei suoi consumatori affinché possano degustare un prodotto più leggero ma non meno corposo. Arabica centro america, africani e il miglior robusta. Tostatura media leggera.

LATTINA SILVER: Miscela dal gusto speciale per chi vuole assaporare il gusto dei soli caffe arabica

LATTINA BIOLOGICA: Caffe monorigine coltivato biologicamente nel Centro America

BAR 5 STELLE: E’ una rivoluzionaria confezione capace di salvaguardare nel tempo la fragranza e l’aroma di un caffè di alta qualità. Ha una speciale valvola che consente di confezionare il caffè subito dopo la tostatura e garantisce la conservazione ottimale del prodotto nel tempo.

ESPRESSO ORO 250: miscela caratterizzata dalla mescolanza di pregiati caffe arabica e robusta… per il caffè pomeridiano

ESPRESSO CLASSICO: La miscela amata per il suo gusto deciso, intenso e rotondo. Con questa miscela si può apprezzare il mondo dei robusta africani e asiatici e la dolcezza di due arabica centro americani e brasiliani. Tostatura standard spinta che garantisce un corpo eccellente e aroma che caratterizza questa qualità. Ottima per la prima colazione ed ideale per le ore pomeridiane…e perchè no…per le ore notturne.

CIALDE DEK: Le Cialde rappresentano, oggi, l’ultima frontiera del caffè espresso, per la serie di vantaggi che offrono. Sono comode da usare, non sporcano e offrono un caffè di qualità costante e con la crema come al bar. Per trasformare, in ufficio come nel tempo libero, le pause-break quotidiane in un incontro con il piacere di un buon caffè, il sistema a cialde è il modo più semplice e comodo per gustare l’aroma di un buon caffè espresso: basta inserire la cialde all’interno dell’apposito vano e spingere un pulsante, In pochi secondi la bevanda calda è pronta. La Guglielmo affianca alla lina tradizionale delle sue miscele per espresso e moka, il caffè in cialda per poter dare a tutti i suoi estintori il piacere del miglior espresso del bar anche in ufficio o a casa.

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A Taurianova nel cuore della piana di Gioia Tauro, a Bagnara Calabra così come a Delianova e a Giosa Jonica (rimasta nel Guiness dei primati per il Torrone piu’ lungo del mondo) la storia del Torrone Artigianale, un tempo preparato solo con le nocciole tostate in glassa di zucchero, si perde in un passato lontano.

Tutelato e valorizzato da diverse associazioni di produttori nei vari centri che tradizionalmente lo producono, questo magnifico dolce e’ ottenuto della cottura  e lavorazione di zucchero e mandorle tostate al momento, cui si aggiungono miele grezzo di zagara della Piana di Gioia, zucchero , albume d’uovo, oli essenziali e spezie differenti, a seconda dei tipi. Fragranze e gesti antichi compongono un quadro d’altri tempi: mani sapienti a racchiudere in minuscoli involucri una delizia infinita. Tante le varianti, ma tutte eccellenti: croccante, morbido, ostiato e i gusti, i più diversi: Bergamotto, Cedro, Liquirizia, Limone, Cannella, Cioccolato, Vaniglia, Caffe’, Gianduia. Da abbinare con un liquore dolce.

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