La prima Fiera dell’Agricoltura, dell’Alimentazione e dei Prodotti Calabresi si svolgerà dal 21 al 23 Settembre ad Altomonte

Si svolgerà ad Altomonte la prima edizione della Fiera dell’Agricoltura, dell’Alimentazione e dei Prodotti Calabresi, promossa dalla Federazione Nazionale Agricoltura (FNA) della provincia di Cosenza, da venerdì 21 a domenica 23 settembre nei Capannoni (coperti) Aceto Trasporti allestiti ad hoc in contrada Pantaleo.

L’obiettivo primario della manifestazione, come sottolinea il Segretario Regionale e Vice Segretario Nazionale della FNA Mario Smurra, è quello di sensibilizzare ai temi dello sviluppo eco sostenibile e durevole, dell’agricoltura di qualità e dell’educazione alimentare.  Smurra invita il territorio a partecipare e ringrazia anticipatamente i tantissimi produttori che hanno aderito all’iniziativa e che esporranno le loro eccellenze nei tre giorni della Fiera. La manifestazione ambisce inoltre a diventare un evento itinerante tra i borghi più belli della Calabria e d’Italia, proprio come Altomonte che ne rappresenta la prima tappa.

Il programma dell’evento è articolato come segue. Venerdì 21 è prevista alle ore 19 l’apertura degli stand enogastronomici, mentre alle 20 ci sarà l’inaugurazione ufficiale della Fiera alla presenza di Smurra e del Presidente Nazionale dell’Unione per la Difesa del Consumatore (UDICON) Denis Nesci. A seguire lo spettacolo degli artisti Emma e Francesco e degli 80 Passi, cover band di musica anni ’80, con cui si concluderà la prima serata. Sabato 22 alle ore 10 si terrà nel Salone Razetti il Congresso Regionale della FNA Calabria, a cui parteciperanno anche il Presidente della Regione Mario Oliverio e il segretario nazionale FNA CONFSAL Cosimo Nesci. Alle 17 si aprirà il dibattito dal titolo “La sfida economica e politica dell’educazione alimentare” nel corso del quale interverranno numerosi ospiti moderati da Lenin Montesanto. Allieterà in chiusura la serata il concerto de I cugini di campagna. Domenica 23 alle ore 10 non poteva mancare una visita guidata nel centro storico di Altomonte, annoverato tra i borghi più belli d’Italia. Alle 20 prevista l’esibizione del gruppo calabrese di musica etnica Coram Populo. La prima edizione della manifestazione si chiuderà inoltre con un’estrazione di premi a cui parteciperà in qualità di testimonial dell’evento Amaurys Perez.

La Fiera è patrocinata dalla Regione Calabria, dalla Provincia di Cosenza e dal Comune di Altomonte, ed è organizzata in collaborazione con l’associazione europea Otto Torri sullo Jonio, la Nova Trasporti Aceto, la birreria artigianale Zion, l’agenzia Zampino Viaggi e la Condotta Slow Food Pollino Sibaritide Arberia, presente con il tradizionale Villaggio dell’Identità e delle Eccellenze.

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I sapori e i profumi della Calabria arrivano a Bruxelles. Il Parlamento europeo oggi, mercoledì 29 Agosto 2018, ospiterà l’evento “A taste of Calabria” promosso dall’eurodeputata Laura Ferrara (M5s), iniziativa dedicata alle eccellenze agroalimentari calabresi. «Non si tratta di una esposizione e degustazione fine a se stessa – spiega l’europarlamentare calabrese – i prodotti saranno i protagonisti ma allo stesso tempo ci saranno momenti di approfondimento e networking dedicati ai produttori. Attraverso un workshop saranno fornite informazioni su alcuni degli argomenti di maggiore attualità che toccano l’agricoltura e il settore agroalimentare con esperti d’eccezione, gli stessi funzionari della Commissione europea. Si dibatterà sul problema delle risorse pubbliche da destinare all’agricoltura, delle misure a favore dei giovani imprenditori, della promozione della ricerca e dell’innovazione tecnologica delle aziende, della relazione tra aziende e mercato».
Un evento che si pone dunque un duplice obiettivo uno legato all’informazione e l’altro alla promozione delle eccellenze enogastronomiche calabresi.

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Il weekend scorso, infatti, è stato dedicato al tema “La merenda di una volta”. Protagonisti degli assaggi, infatti, sono stati i pani tradizionali calabresi fatti in casa. Il “Pane di Cuti”, nelle tipologie bianco ed integrale, prodotti a Rogliano (CS), il “Pane di Cerchiara”, dalla tipica pezzatura di 3-4 chili, il “Pane di Tessano”, dalla caratteristica crosta chiara, il “Pane di Cutro (KR)” ottenuto dal grano duro coltivato nella zona del Marchesato, il “Pane di Mangone” prodotto con la tradizionale “levatina”, il lievito naturale, e il “Pane di Bisignano” lavorato nella tipica “maiddra” (madia: contenitore in legno). È stato possibile assaporarli in abbinamento a preparazioni tipiche della dieta mediterranea a base di Pomodoro di Belmonte, Cipolla Rossa di Tropea IGP, peperoncino calabrese, tonno e olii calabresi EVO. che si fregiano dei prestigiosi marchi comunitari DOP (Denominazione di Origine Protetta) e IGP (Indicazione Geografica Protetta).Nei giorni scorsi, invece, degustazioni dedicate al Bergamotto di Reggio Calabria DOP con succhi, liquori e preparazioni ottenute dal tradizionale agrume calabrese. Nel corso del cooking show “La cucina racconta la Calabria”, poi, gli chef dell’Arsac Luigi Barberio e Vittorio Secreti hanno preparano le eccellenze calabresi trasferendo ai presenti ricette, segreti e curiosità. Cinque le sessioni di cucina andate in scena nelle sale “Maestrale” e “Scirocco” di Fico. Start con “Calabria Mediterraneo da gustare” con menù composto da Maccheroni, baccalà, broccoletti e scorzette di bergamotto con in abbinamento un vino Nerello Rosato di Calabria. A seguire “Dalla Sila alla Magna Grecia” con Riso di Sibari e Caciocavallo Silano DOP aromatizzato con Bergamotto e rosmarino. In abbinamento è stato degustato un vino Greco bianco di Calabria. Durante “Sapori di Calabria al profumo di bergamotto”, invece, sono state preparate Pappardelle salvia e bergamotto, con mousse di ricotta calabrese, e in abbinamento un Pecorello bianco di Calabria. La sessione “L’oro Verde di Calabria e la cucina contadina”prevedva, poi, Lagane e ceci al profumo di bergamotto con in abbinamento il vino bianco Guarnaccia del Pollino. “In dolce compagnia del bergamotto”, infine, ha visto, un menù strutturato con: Tortino di patata della Sila con bergamotto caramellato abbinato al vino Cirò rosato ottenuto da Gaglioppo.Ricett, storie, luoghi, tradizioni ed emozioni, infine, sono state raccontate dai divulgatori dell’Arsac: Saverio Urso e Domenico Turiano. Tutti gli eventi di “Fico – Fabbrica Italiana COntadina” sono realizzati su iniziativa della Presidenza della Regione Calabria – Settore Internazionalizzazione – in collaborazione con l’Arsac, l’Azienda regionale per lo sviluppo dell’agricoltura calabrese. Fico, già da qualche settimana, ha superato il milione di visitatori.

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