Moscato di Saracena: una storia di tradizione e valore

Il Moscato di Saracena è molto più di un semplice vino: rappresenta una tecnica antichissima di vinificazione tramandata di generazione in generazione. Questo metodo unico, riconosciuto da Slow Food nel 2004, ha trasformato il Moscato in uno dei Presidi calabresi più longevi, sinonimo di qualità, sostenibilità e tutela del territorio.

Il sindaco di Saracena, Renzo Russo, sottolinea l’importanza del Moscato per la comunità: «È un riferimento culturale e produttivo che ha dato vita a un’economia sostenibile, attirando appassionati e curiosi da ogni parte del mondo. La nostra amministrazione è impegnata nel promuovere questa eccellenza, anche attraverso la prossima apertura della Casa del Moscato, un luogo dedicato alla valorizzazione di questa produzione straordinaria».

Un Programma Ricco di Esperienze

La tre giorni celebrativa offrirà un’esperienza completa per gli amanti del vino e non solo. Tra i momenti più attesi ci sono:

• Banchi d’assaggio e degustazioni: Un viaggio sensoriale attraverso le diverse espressioni del Moscato di Saracena e altri vini del territorio.
• Visite in cantina: Un’occasione per scoprire da vicino i segreti della vinificazione tramandata nei secoli.
• Street food e tradizioni locali: Sapori autentici che accompagnano il vino in un connubio perfetto.
• Cena tributo dello chef Gennaro Di Pace: Lo chef, originario di Saracena, proporrà un menu esclusivo dedicato al Moscato, esaltandone la versatilità in cucina.
• Confronto sul futuro del Moscato: Un dibattito aperto tra produttori, istituzioni e appassionati per tracciare nuove prospettive di crescita e promozione.

L’evento, organizzato dalla condotta Slow Food Magna Graecia – Pollino, in collaborazione con il Comune di Saracena, Arsac, Regione Calabria e altre realtà del territorio, ha un obiettivo chiaro: rafforzare la rete dei produttori e valorizzare il Moscato di Saracena come simbolo di identità culturale e volano economico.

Saro Costa, presidente della condotta Slow Food, sottolinea: «Questo anniversario è un momento per celebrare i traguardi raggiunti e pianificare il futuro. Vogliamo stimolare nuovi ingressi nella rete dei produttori e favorire una crescita delle produzioni, mantenendo sempre alta la qualità che contraddistingue questo vino».

Un ponte tra tradizione e innovazione

Tra gli ospiti speciali, anche i produttori di Sciacchetrà, vino dolce della Liguria anch’esso Presidio Slow Food, che porteranno la loro esperienza, creando un dialogo tra tradizioni enologiche di due territori lontani ma accomunati dalla stessa filosofia.

L’evento non sarà solo una celebrazione, ma un’occasione per riflettere sul valore del Moscato come ambasciatore del territorio e per gettare le basi di un futuro che possa continuare a raccontare la storia di Saracena nel mondo.

Un invito a scoprire il cuore del Pollino

Se sei un amante del vino, un appassionato di tradizioni o semplicemente curioso di scoprire una delle eccellenze calabresi più apprezzate, il Saracena Wine Festival è un appuntamento da non perdere. Tra degustazioni, incontri e esperienze uniche, potrai immergerti in una storia fatta di sapori, identità e passione.

Non resta che segnare le date sul calendario e vivere questa esperienza che celebra il Moscato di Saracena, il vino che unisce passato, presente e futuro del Pollino.

Fonte dell’articolo www.lacnews24.it.

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Scopri il programma completo su www.taurianovacapitaledellibro.it.

Fonte dell’articolo www.strettoweb.com.

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La decisione, presa all’unanimità dalla giuria del Ministero della Cultura, presieduta da Pierfranco Bruni e composta da figure di spicco quali Incoronata Boccia, Gerardo Casale, Antonella Ferrara e Sara Guelmi, sottolinea non solo le grandi potenzialità del progetto presentato da Taurianova, ma anche la visione di una crescita, o meglio, di una rinascita culturale del territorio.

Taurianova: un nuovo capitolo di cultura e innovazione come Capitale Italiana del Libro 2024

Questa scelta rappresenta un riconoscimento significativo per una “realtà piccola”, come è stata definita, ma con ambizioni grandi e concretizzabili attraverso la realizzazione di infrastrutture culturali di valore.

Nelle motivazioni espresse dalla giuria, si legge l’apprezzamento per l’impatto sociale del progetto, che mira a generare un esempio di pedagogia di riscatto culturale, civile e sociale, soprattutto in considerazione del contesto storico e geografico specifico di Taurianova. La decisione, in linea con i principi dell’Unesco riguardo al valore del settore culturale e creativo, riconosce l’importanza della coesione sociale, della crescita economica, e del benessere personale generati dalle risorse educative.

Come già avvenuto nelle mie esperienze precedenti come direttore artistico per Vibo Valentia Capitale italiana del libro 2021, e attraverso le mie collaborazioni con Ivrea e Genova, capitali 2022 e 2023, ho sempre creduto fermamente nel potere della cultura come motore di sviluppo territoriale e di promozione sociale. La designazione di Taurianova rafforza questa mia convinzione, dimostrando che la cultura può davvero essere un veicolo di legalità e di riscatto per le comunità.

Guardando al futuro, non vedo l’ora di vedere come Taurianova sfrutterà questa straordinaria opportunità per valorizzare e promuovere la cultura e la letteratura, non solo a livello locale ma anche nazionale e internazionale. La Capitale Italiana del Libro 2024 ha tutte le carte in regola per diventare un modello di crescita culturale e di sviluppo sostenibile, portando avanti la promessa di un territorio che crede fermamente nel potere trasformativo della cultura.

Con affetto e ammirazione per la città di Taurianova e per tutti coloro che hanno contribuito a rendere possibile questo traguardo.

Piero Muscari .

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Dal 9 al 11 febbraio 2020 torna a Milano BIT la  storica manifestazione organizzata da Fiera Milano che dal 1980 porta nel capoluogo lombardo operatori turistici e viaggiatori da tutto il mondo. Eccellenze Calabresi sarà presente alla Borsa Internazionale del Turismo.

Come nel 2019 si terrà a Fieramilanocity, nel centro di Milano. Confermata anche la nuova formula che vede la prima giornata, domenica 9 febbraio, aperta a tutti e le giornate dell’10 e del 11 febbraio riservate ai professionisti del settore.

In attesa dei video della nuova edizione puoi rivedere il video dell’edizione 2019.

Fonte video: https://bit.fieramilano.it

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Il Gal “Terre Vibonesi”, celebra così il 7 Agosto la regina dei prodotti tipici

Talk show con ospiti Totò Schillaci e altri personaggi calabresi di successo

Il 7 e 8 agosto il Gal “Terre Vibonesi”, insieme al Comune ed al consorzio dei produttori, sarà protagonista nell’organizzazione della “44esima edizione della sagra della ‘Nduja”, per celebrare la fama internazionale e le squisite doti di gusto di “Sua Bontà”, la regina di Spilinga e dell’intera Calabria.

Seguendo il proprio ruolo di promotore delle tipicità locali, in particolare, il Gal propone un’iniziativa particolarissima mercoledì 7 agosto alle 21,30: “Unika”, un talk show per parlare, insieme all’ideatore e direttore artistico Piero Muscari, di prodotti, luoghi e personaggi unici. Perché “unica” è la ‘nduja di Spilinga e lei sarà la protagonista della serata, insieme momenti di intrattenimento, musica, spettacolo e racconti di vita vissuta di personaggi con storie personali particolarissime ed avvincenti. Testimonial della serata, che verrà seguita da una troupe di giornalisti giapponesi per un reportage, sarà Totò Schillaci, calciatore dal cuore “piccante” come la ‘nduja”, partito da Palermo come umile operaio e divenuto protagonista assoluto e capocannoniere al mondiale di calcio di “Italia 90”, rincorrendo  un sogno iniziato otto anni prima seguendo il mondiale di Spagna in Tv ed ispirandosi alle gesta sportive di Paolo Rossi.

Racconteranno le loro storie “uniche” come ospiti anche: Elio Orsara , calabrese di Cetraro, il più importante chef italiano in Giappone; Ornella Fado, napoletana di nascita ma calabrese d’adozione, giornalista e ambasciatrice del progetto Eccellenze Italiane in America, che sarà in collegamento da New York; Giuseppe Pezzano, imprenditore “filantropo” e visionario che, da Locri, ha fatto fortuna a Seattle, negli Usa, confrontandosi in molteplici campi ispirato non dal business ma dalla filosofia di raggiungere obiettivi che creino sviluppo, opportunità, scambio di relazioni e progresso; il cantante Fabio Curto, calabrese di Acri, vincitore di “The voice of Italy” nel 2015 e poi avviato al successo da Roby Facchinetti dei Pooh.

Eccellenze calabresi e meridionali conosciute nel mondo come la ‘nduja di Spilinga, di cui parleremo con il presidente Vitaliano Papillo, che insieme all’intera amministrazione del Gal ha sostenuto l’organizzazione di questo evento di promozione che farà da degna anteprima all’attesissima  sagra del giorno successivo: da 44 anni la manifestazione enogastronomica più piccante, afrodisiaca, golosa e stuzzicante dell’estate calabrese.

Maggiori informazioni sulla pagina facebook ufficiale.

Qui di seguito lo spot video di 30 Secondi.

L'articolo Unika, storie di persone, prodotti e luoghi unici: il 7 Agosto proviene da Eccellenze Calabresi.

Tutto pronto per la prima edizione di “I colori del gusto” una tre giorni dedicata alla gastronomia, musica, spettacolo e degustazioni per il rilancio del Territorio.

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